分类： 工夫茶器

今年三、四…

一位优秀的茶计店主，热爱茶，有持续的信心和动力，把茶叶店做好，做大，况且不与人计较，人缘好、品德高、有亲和力，还会泡茶，知道顾客适合喝什么茶，技艺水平高。比如一家卖凤凰单丛的，如果你店中都是鸭屎香、大乌叶，顾客会去找你买宋种吗？

章燕城手拉壶作品《清趣壶》

凤凰单丛摘下来的梗，我们凤凰那边叫它茶头。这是凤凰单丛初制工艺完成后，第一道必须的工作。如果是好茶，比如各种老丛，这茶头就是很好的东西。比如一些母树茶、老丛茶，这茶头要不要保留？当然要。

总结以上，做好你的品牌，辅以优秀的直播，才能事半功倍。品牌+主播必须完美结合。有一次，打开淘宝APP，看到一场最冷的直播，在周六晚上八九点的黄金时段，只有五个观众，加上我就是六个。掌柜卖的是单丛的茶头（也就是茶梗），我进去的时候，主播喊了一声“欢迎某某某”，让我有些尴尬。

2020年凤凰单丛的整体质量，较去年会更好。而今年的凤凰单丛，价格较去年有略微上涨，至少中高端的单丛依旧如此。凤凰茶区大部分的母树茶、各种老丛，虽然尚未采摘，但它们在去年都已被定下。

与其购买现成的隔年春，不如自己存放隔年春。凤凰单丛是会转化的。先喝新茶，一般两三个月自己试试，仔细观察茶叶的转化情况，做好笔录及心得，多与人分享交流，是不是更好一点？ 2020年四月中旬至五月中旬，一芦居的凤凰单丛将会集中上市。

曾经有老人形容，如同 打着伞的娘仔（娘子，妇女），由此得名“娘仔伞”。此单丛虽名娘仔伞，似乎代表此茶风格是以细柔见长，其实不然，自第八道开始，茶劲开始发出，越来越强，直至三十道才有减弱迹象

市场上鸭屎香品种众多，但，你知不知道，市场上多有将大乌叶当鸭屎香售卖的。大乌叶一般供应低端市场，在广东会比较多，因成本关系，大乌叶多采用低山茶、外山茶（凤凰以外的地区所产），且做工会比较粗糙。如何辨别鸭屎香和大乌叶，这是每一位喜爱鸭屎香的茶友的重要课题。