工夫茶器

与其购买现成的隔年春，不如自己存放隔年春。凤凰单丛是会转化的。先喝新茶，一般两三个月自己试试，仔细观察茶叶的转化情况，做好笔录及心得，多与人分享交流，是不是更好一点？ 2020年四月中旬至五月中旬，一芦居的凤凰单丛将会集中上市。

曾经有老人形容，如同 打着伞的娘仔（娘子，妇女），由此得名“娘仔伞”。此单丛虽名娘仔伞，似乎代表此茶风格是以细柔见长，其实不然，自第八道开始，茶劲开始发出，越来越强，直至三十道才有减弱迹象

市场上鸭屎香品种众多，但，你知不知道，市场上多有将大乌叶当鸭屎香售卖的。大乌叶一般供应低端市场，在广东会比较多，因成本关系，大乌叶多采用低山茶、外山茶（凤凰以外的地区所产），且做工会比较粗糙。如何辨别鸭屎香和大乌叶，这是每一位喜爱鸭屎香的茶友的重要课题。

2020年的春茶，依旧和往年一样，还是那个熟悉的味道，蜜兰香是最快运到上海的品种。而白叶则所指一种茶树的制成品，它通常用来制作蜜兰香，当然，也可以用来制作其它品种，虽然此类案例很少，因为蜜兰香是市场接受度最大的品种之一， 由于其性早熟，又易于推广，出名又早，以致很多人对于凤凰单丛，听过最多的品种，不是蜜兰香，就是鸭屎香 ，而其实，蜜兰香的历史远比鸭屎香要久远得多 。

潮州，依然是传统社会，家有好手艺，自然传男不传女，传内不传外。潮州如今资格最老的三位大师，吴瑞深、章燕明、章燕城，他们的作坊都是如此，吴瑞深完成了他老人家的一百零八式，便从此收山；章燕明在功成名就之后，也就此退休，专门指导儿子章海元接班…

对于茶商们来说，只有静静期待阴霾散去，然后春暖花开。我们的国家对于新冠病毒的疫情管控及时、有力，这场全民“战疫”，已经接近尾声。不少朋友担心，这个2020年，凤凰单丛茶叶市场会受到严重冲击，而我们的看法，抱谨慎乐观的态度。不出意外，中低端的凤凰单丛，难以出现大规模的库存积压。