工夫茶器

潮州手拉壶，邱桂林老师的原矿侧把小茶壶，容量约100cc（手工制作，每把大小略有差异）。
侧把壶最明显的特征，就是壶把如握柄，位置与壶嘴形成90度角， 是一种常见的壶型 。

80年代潮州老龙窑手拉壶，也就是我们常说的老孟臣壶，25cc单人小壶，章燕城老师作品，三款，共30个。

潮州凤凰产茶的历史，并无完整的记录，我们只能从一些残存至今的文献中，去寻找答案。由康熙年间至民国的数百年里，潮州地区并无大型的自然灾害和战争，经济、文化总体能够稳定发展，也对茶叶的发展有利。最近的四十年来，凤凰单丛茶的热度一直在稳步上升，并也得到市场认可，与岩茶、普洱一同，成为资深茶叶玩家所喜爱的茶种之一。

朱泥…

武夷山的斗茶赛，在昨天的天心村，画上了一个圆满的句号。凤凰单丛可否借鉴呢？因为主办方级别太低，活动规模又太小，宣传几乎为零，以农户为主的单位主体导致过于分散，因此这类评选活动的影响力实在有限。凤凰没有成规模的茶叶生产企业，或是有影响力的品牌，即便在潮州地区很响亮的品牌都没有。这就造成了凤凰的茶农们，要么“屡获殊荣”，“大奖拿到手软”；要么怎么报名参加评奖，甚至连有评奖的事都没听说过的。