分类： 工夫茶器

大凡一个优秀的茶博会，必须形成一个江湖，一个生态，商家要想证明你的实力，不去参展怎么行？还得大力操办；大师不去，明天没人认得你了。媒体你不去怎么行，不然没东西炒作了；茶博会会有各色人等，有工农士商，贩夫走卒，还有大师、传承人、高工，还有骗子……大家都必须去，江湖人士就是爱凑个热闹，不然华山论剑怎么那么出名？所以热热闹闹有话题，茶博会才能办得好。

世界上并没有方法，能够科学准确地鉴定老茶的年份，没有标准去评审老茶的品质，那么如何辨别老单丛的年份？听专家、大师说吗？老茶的“传说”越来越多，媒体、大师们功不可没，老茶也被有意无意地标榜成了一种文化。

简述贡香单丛茶的所属香型，极其历史、茶树、原叶，制作的特点，以及贡香成茶的特点。综合上述的多个特点，注定了贡香单丛难以量产。

宋茶，是凤凰单丛众多茶树中，公认的最老的一株茶树。乌岽这株宋茶的身世成迷，导致江湖上出现这么多版本的传说，说明宋茶一直以来就是个象征，是乌岽单丛的象征，是凤凰单丛的象征；这是凤凰有古树茶的广告，也是茶农们乱开天价的依据，所以，大家都必须信口雌黄，没有依据地乱说。

扯着“茶叶大旗”的伪文化，用现在的流行语来说就是“装逼”，那些在装文化的人，都在借助茶，却又忽视了茶。茶文化过度了，就只有文化，没有了茶，那就成了忽悠。安安静静地喝个茶，足够了，少装什么茶文化。

冲泡凤凰单丛，为什么挑选一把合适的潮州手拉壶，也很重要？这个问题其实也简单，泥料是不是适合，还有器形，作者的构思制作，是不是为了让使用者泡出更好的茶？一把茶壶，首先还得泡茶好用，其次才看美感。

都在赶工，抽湿茶做好了都是发往广州、深圳等珠三角城市。抽湿茶确实很香，对初学喝茶的人来说，很香，耐泡，便宜，非常受欢迎。我们是不太看好抽湿单丛茶，能够成为下一个清香型铁观音的，所以一芦居也始终对这个品种敬而远之。现在的经济形势，还是人们购物理念，以及不同地区商品流通的程度，都已经完全迥异于铁观音火爆的年代。现在，大家更懂得喝茶，对于茶，还有自己的个性化追求，人们对于古树茶、老丛茶的喜好程度，绝对是当年不可比的。

凤凰单丛和武夷岩茶孰优孰劣？单丛与岩茶最大的区别，在于发酵程度和焙火程度，凤凰单丛的发酵与焙火比武夷岩茶轻，这是树种以及内含物质不同的原因，所谓“看青做青，看茶焙茶”。关于凤凰单丛与武夷岩茶，未来将会如何发展，这还得交由市场来决定。

在计划经济年代，茶叶实行的是统购统销制度，凤凰镇也设立了国有茶叶收购站，茶农的产品，都由国家划分为“水仙/浪菜/单丛”三个级别进行收购。水仙/浪菜/单丛，这个划分标准已经名存实亡，“凤凰单丛”成为一个正式的商品名，目前凤凰单丛的制作工艺，已经完美地超越了从前。目前的“凤凰水仙”，是“凤凰单丛”的一个品种，和从前的“凤凰水仙”不是一回事了。