分类： 工夫茶器

潮州工夫茶器具。

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喝咖啡与喝茶的文化区别

喝茶和喝咖啡，就是东方与西方的区别。多年前的那一段时间，我们喝起了咖啡，似乎开始洋气了。但是，很快，我们又抛弃了咖啡，重新喝起了茶。骨子里的烙印，是很难磨灭的。但，应该搞清楚的是，咖啡未必就代表“洋气”，茶也未必就代表“老土”。

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凤凰单丛，哪个品种的性价比最高

凤凰单丛要哪个品种才有性价比？用鸭屎香、大乌叶对比，来谈性价比，还是老仙翁与海底捞针来谈性价比？绝对的“性价比”就只是个伪命题。依我看，只看适合自己与否，这才有谈性价比的必要。

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全手工制作的凤凰单丛，是传承还是作秀

凤凰单丛，和武夷岩茶一样，其工艺在六大茶类里，是最复杂的，分为采摘，做青，揉捻，烘焙，精选，炭焙。全手工，就是返璞归真？是传承，还是做秀？制作小品种，需要什么？人的体力和脑力，技艺和经验，需要完美结合，这些，都是机械无法做到的。

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为什么茶界大师们总是躺着中枪

茶界大师们，为什么成了众矢之的？一段时间以来，大师们被各家自媒体穷追猛打，大师们可以利用自己的流量优势，生意可以做得顺风顺水，但，大师也是脆弱的，行业太小了，普洱、岩茶、单丛都好，谁不认识谁啊，你天天跑出来，时间长了，谁不知道你那点毛病？胖乎乎的大师真的会制茶？至于喝茶，人各有喜好，大师怎么来制定啥标准，忽悠小白吧。

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聊聊我在天山茶城遇到的老外们

古色古香的，作为长宁区一景的天山茶城，会进来多少老外？老外来天山茶城，除了旅游，也就是买茶，他们喜欢什么茶？逛茶城的，还未必人人都知道凤凰单丛，能搞明白凤凰单丛里面这么多的品系，喝得明白的中国人更是寥寥无几，而这美国小伙子的段位，已经超越了绝大多数中国人。