打铜匠，这是一个从鼎盛，慢慢走向衰退的职业，也许，再过几年，当这些老师傅们都退休了，潮州民间的这一个传统工艺，也就永远消失了，那么，谁来扶持这种濒临消失的民间手工艺呢？

茶是一种生活，多人喝茶是一种生活，独自喝茶也是一种生活。都是生活，即便会有差别，也会有相同的地方。茶是土做的水，茶喝得多了，君子之交淡如水，可以体验一把精致真切的生活。

凤凰单丛的保存方法，一向是大家比较关注…

岭头单丛，是独具“蜜韵”的茶种，“蜜韵”是其特色精华，带花香蜜味的岭头单丛，其香高馥郁而持久，味醇爽而回甘力强。岭头单丛茶饮后口腔不仅留香又有蜜的清新滋润，亦能感受到花香与蜜香的交织、蜜味与茶味的交融，十分舒服。目前的市场上，由于种种原因，凤凰单丛的风头完全压制了岭头单丛。

最近一两年，凤凰茶区水分充足，冬天温度较高，春茶采摘时间提前了，因此，在雪片之后，又可再增采一季，这就是第六季，当地称为第六雪，“六雪”这个名称因此而得。