凤凰单丛喝新茶还是老茶好？

说个话题，老茶好，还是新茶好？据黄瑞光老人说，当年，凤凰茶均由国有茶叶收购站，直接向茶农收购，凤凰茶仅仅简单地分为三档，即水仙/浪菜/单丛三个品级，品种单一，按质定级，再按级定价。在物质水平和生产力无法提高的当年，茶农是没有太多积极性的，产品的最高品级即为单丛，那么我只需要做到单丛品级就可以了，何必再做出更好的茶？如今，在当年二三等的浪菜、水仙，已经消失，流通于上市场上的茶，皆是单丛品级（如今的凤凰单丛，是一个商品名称，并非一定指的单株采制），至少，做工标准是如此。商品品种丰富起来，甚至，更高档次的茶叶也出现了，比如各种母树茶、老丛茶，只要品质足够好，价格合理，便不愁没有买家。

喝抽湿单丛茶，有什么危害？

抽湿单丛茶，在广州比较多，就是所谓的“清香型凤凰单丛”。但对于我们来说，这茶一点不喜欢，一般也不推荐客户喝抽湿单丛。至于喝抽湿单丛对身体有什么危害，目前并没有权威机构的农残及其它有害物检测，加上我们一向不关心茶叶的茶多酚、金银铜铁钙加锌……

2020年凤凰单丛春茶情况通报

2020年凤凰单丛的整体质量，较去年会更好。而今年的凤凰单丛，价格较去年有略微上涨，至少中高端的单丛依旧如此。凤凰茶区大部分的母树茶、各种老丛，虽然尚未采摘，但它们在去年都已被定下。

既要喝隔年春的单丛，那我为什么还要买当年的春茶

与其购买现成的隔年春，不如自己存放隔年春。凤凰单丛是会转化的。先喝新茶，一般两三个月自己试试，仔细观察茶叶的转化情况，做好笔录及心得，多与人分享交流，是不是更好一点？ 2020年四月中旬至五月中旬，一芦居的凤凰单丛将会集中上市。

我谈凤凰单丛之“隔年春”，该喝新茶还是隔年春？

人们崇尚“隔年春”的凤凰单丛，是源于对茶性的把握，可以说是工夫茶的一个“讲究”。但以一芦居的经验看来，“隔年春”，不应指隔了一年，具体隔个几年，一年、三年，还是五年，都要依据茶性而定。什么是凤凰单丛的“隔年春”？为什么“隔年春”会更好喝？“隔年春”的口感差异如何？凤凰单丛“隔年春”的适用性

娘仔伞单丛

曾经有老人形容，如同 打着伞的娘仔（娘子，妇女），由此得名“娘仔伞”。此单丛虽名娘仔伞，似乎代表此茶风格是以细柔见长，其实不然，自第八道开始，茶劲开始发出，越来越强，直至三十道才有减弱迹象

鸭屎香和大乌叶怎么辨别

市场上鸭屎香品种众多，但，你知不知道，市场上多有将大乌叶当鸭屎香售卖的。大乌叶一般供应低端市场，在广东会比较多，因成本关系，大乌叶多采用低山茶、外山茶（凤凰以外的地区所产），且做工会比较粗糙。如何辨别鸭屎香和大乌叶，这是每一位喜爱鸭屎香的茶友的重要课题。

我为什么不赞同凤凰单丛的十大香型之说

凤凰单丛的十大香型之说，最早见于一本书，出于对作者的尊重，我们姑且认为当时这个知识是有用的，不少人对凤凰单丛，就将十大香型作为研究的基础，然后，所有的认知，也就停留于此了。各种各样的十大（），谁发明了“十大”这两个字，真的很好用，没有它，很多人已经没有东西可写。而一些品种，近十年来，名声在外，如今它的风头甚至盖过了所谓的十大香型，比如鸭屎香。

白叶单丛便是蜜兰香？

2020年的春茶，依旧和往年一样，还是那个熟悉的味道，蜜兰香是最快运到上海的品种。而白叶则所指一种茶树的制成品，它通常用来制作蜜兰香，当然，也可以用来制作其它品种，虽然此类案例很少，因为蜜兰香是市场接受度最大的品种之一， 由于其性早熟，又易于推广，出名又早，以致很多人对于凤凰单丛，听过最多的品种，不是蜜兰香，就是鸭屎香 ，而其实，蜜兰香的历史远比鸭屎香要久远得多 。