Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
通天香，气韵通天的单丛
通天香单丛，顾名思义，漫天香气。初次听说，会觉得这茶名有些简单粗暴。“通天香”单丛属姜花香型，初闻干茶，便有丝丝的天然姜花香气。以潮式工夫茶之法冲泡，更觉有与众不同的老姜辛辣之味。
凤凰单丛品牌，潮州工夫茶文化传承者
凤凰单丛品牌，潮州工夫茶文化传承者
传奇南瑞香单丛，自带仙气的茶
大名鼎鼎的“南瑞香”，树龄400多年，原名“宋瑞茶”，正是茶树管理人用于纪念文天祥的。南瑞香归属于凤凰单丛茶十大香型中的“黄栀香”。南瑞香的品质优异，作为潮安单丛制作技艺传承人的丽纯老师，一直盛赞南瑞香是自带“仙气”的茶。
潮州市古茶树保护条例
为了加强古茶树保护管理，促进古茶树资源合理开发利用，制定古茶树保护条例。古茶树，是指本市行政区域内，树龄在一百年以上的茶树，包括野生型茶树、过渡型茶树、栽培型茶树。对树龄三百年以上的古茶树实行一级保护；对树龄一百年以上不满三百年的古茶树实行二级保护。对五百年以上的古茶树实行特别保护。
【茶虎】——2022年单丛茶热词
茶虎，成为2…
凤凰单株的通天香单丛
“通天香”实是姜花香，是凤凰单丛里不多的香型，因在冲泡此茶时，满室飘香，且似要漫出门外，因而得名“通天香”。这款通天香单丛为单株采制，入口带有明显的生姜味，细品则有丝丝清甜盘于舌尖，来回流转，回味悠长。
凤凰单丛有十大香型，可知它的由来？
当时，尚健在的黄柏梓先生，对5120株调查树进行分析，并按照它们成茶的香气不同，将凤凰单丛划分为8种花蜜香型、4种药物香型、3种果味香型、3种其他香型，共计18个香型。当时，有多个香型的株系种植面积就已经比较少，且还有逐年减少的趋势，鸭屎香（银花香）被并入其它香型（此处有争议），于是形成了后来流传广泛的“十大香型”（即“黄栀香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香”）的说法。
邱桂林迷你指尖微型壶
潮州手拉壶作品，邱桂林的迷你指尖壶。
品鉴大庵村的宋种单丛茶
宋种，在茶友们的心目中，是凤凰单丛的象征，且由于宋种稀缺无法复制（宋种位于凤凰的大庵村，年产量仅为11斤左右），它是真正的茶王。2021年的宋种，经过将近一年的封存转化，自带高雅的兰香，入喉瞬间，茶汤饱满透净，木质感浓郁，舌底的甘甜犹如蜜糖，又带迷人的兰香韵味，丛韵明显。
谈潮州手拉壶的历史与发展
追溯潮州手拉壶的历史，是清代开始，前人从宜兴学习制壶的技艺后，在潮州因地制宜形成的制壶手法。如今的手拉壶制作，是借助高速运转的车床手拉成型，在当年，受限于条件，人们依靠脚踩，使之旋转。最近二十多年来，潮州手拉壶逐渐形成了自己的风格，小巧、细腻、油润，并随着凤凰单丛的走红，更是走向了全国。
章燕城手拉壶作品《五洲同乐》
《五洲同乐》手拉壶由章燕城老师于2008年创作，并亲手制作，它由五个造型各异的茶壶组成，制作难度非常高，曾获全国陶瓷造型设计赛金奖，目前有一套收藏于广东省非物质文化博物馆。