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邱桂林老师的作品,潮州老朱泥盖碗。

潮州手拉壶,邱桂林老师的原矿侧把小茶壶,容量约100cc(手工制作,每把大小略有差异)。
侧把壶最明显的特征,就是壶把如握柄,位置与壶嘴形成90度角, 是一种常见的壶型 。

80年代潮州老龙窑手拉壶,也就是我们常说的老孟臣壶,25cc单人小壶,章燕城老师作品,三款,共30个。

又到年底的…

在雪片(冬茶)过后,仍然有一些抗寒,且生命力非常顽强的单丛品种,在养分充沛、温度湿度适宜的条件下,于寒冷的冬季里继续发芽。以这类青叶所制的茶,香气纯正,较之第五季的雪片来说,其“雪”的气息更浓,因位于第五季茶之后,我们便称之为“六雪”。

茶,是一种…

由于凤凰单丛与武夷岩茶的制作工艺较为相似,外形也近似,且近些年受到市场欢迎,所以许多人喜欢拿此二者进行比较。但两者的风格却有很大差异,凤凰单丛喝的是茶树,武夷岩茶喝的则是山场。

与在四月份毛茶的时候不同,在喝此茶时,舌尖有明显的收敛感,酥酥麻麻的,联系到“嗫尾蚁”这个茶名,似乎就有蚂蚁在轻啮舌头的感觉。在当年,这株老茶树下有几个蚂蚁巢穴,因其叶片富含鲜甜味,便经常有蚂蚁爬上茶树,啃食嫩芽,导致芽叶上也经常出现虫咬的坑坑点点。

江南的梅雨季节,时而湿热、时而连日阴雨,容易令人心情郁闷。更要紧的是,泡茶也不香了。在梅雨天,冲泡高香的凤凰单丛,甚至令人感觉到压抑。

据统计,凤…