邱桂林老师的原矿侧把小壶

潮州手拉壶,邱桂林老师的原矿侧把小茶壶,容量约100cc(手工制作,每把大小略有差异)。
侧把壶最明显的特征,就是壶把如握柄,位置与壶嘴形成90度角, 是一种常见的壶型 。

2021年凤凰单丛茶“六雪”

在雪片(冬茶)过后,仍然有一些抗寒,且生命力非常顽强的单丛品种,在养分充沛、温度湿度适宜的条件下,于寒冷的冬季里继续发芽。以这类青叶所制的茶,香气纯正,较之第五季的雪片来说,其“雪”的气息更浓,因位于第五季茶之后,我们便称之为“六雪”。

小众的单丛品种:嗫尾蚁

与在四月份毛茶的时候不同,在喝此茶时,舌尖有明显的收敛感,酥酥麻麻的,联系到“嗫尾蚁”这个茶名,似乎就有蚂蚁在轻啮舌头的感觉。在当年,这株老茶树下有几个蚂蚁巢穴,因其叶片富含鲜甜味,便经常有蚂蚁爬上茶树,啃食嫩芽,导致芽叶上也经常出现虫咬的坑坑点点。