标签: 古树单株单丛

通天香,气韵通天的单丛

通天香单丛

通天香单丛,顾名思义,漫天香气。初次听说,会觉得这茶名有些简单粗暴。“通天香”单丛属姜花香型,初闻干茶,便有丝丝的天然姜花香气。以潮式工夫茶之法冲泡,更觉有与众不同的老姜辛辣之味。

传奇南瑞香单丛,自带仙气的茶

凤凰,南瑞香单丛母树正在采摘

大名鼎鼎的“南瑞香”,树龄400多年,原名“宋瑞茶”,正是茶树管理人用于纪念文天祥的。南瑞香归属于凤凰单丛茶十大香型中的“黄栀香”。南瑞香的品质优异,作为潮安单丛制作技艺传承人的丽纯老师,一直盛赞南瑞香是自带“仙气”的茶。

凤凰单株的通天香单丛

“通天香”实是姜花香,是凤凰单丛里不多的香型,因在冲泡此茶时,满室飘香,且似要漫出门外,因而得名“通天香”。这款通天香单丛为单株采制,入口带有明显的生姜味,细品则有丝丝清甜盘于舌尖,来回流转,回味悠长。

品鉴大庵村的宋种单丛茶

宋种,在茶友们的心目中,是凤凰单丛的象征,且由于宋种稀缺无法复制(宋种位于凤凰的大庵村,年产量仅为11斤左右),它是真正的茶王。2021年的宋种,经过将近一年的封存转化,自带高雅的兰香,入喉瞬间,茶汤饱满透净,木质感浓郁,舌底的甘甜犹如蜜糖,又带迷人的兰香韵味,丛韵明显。