Copyright - Yiluju.cn 一芦居
如何科学地存储凤凰单丛茶
存储的目的，是让优质的单丛茶能够“闭关修炼”，让其褪去火气、减少涩感，使花香果韵逐渐转化为更沉稳的陈香、蜜甜香，变得滋味醇和、口感顺滑。
传承凤凰单丛非遗技艺，诠释和合共生的生活艺术
传承凤凰单丛非遗技艺，诠释和合共生的生活艺术
炭焙
炭焙加持，火的艺术
凤凰单丛以自然花果香、品种香著称，且品种繁多，在炭焙前，需要根据品种、树龄、海拔、工艺等诸多因素确定火候、时间，还要在炭焙过程中做到适时调整，以确保最佳效果。
说说凤凰单丛的炭焙工艺
炭焙的成败，可以直接决定单丛的香气、汤色、口感及耐泡程度。 炭焙，可使茶叶得到特殊的风味，在长久的储藏后，可以越陈越香，
炭焙单丛为何难以流行于市场
凤凰单丛炭焙后滋味醇厚，香气沉稳，与常见的电焙茶风格迥异。然而，其惊人的高损耗、高昂的时间与资金成本、标准化之难，却使炭焙单丛难以流行于市场。
