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论潮州人悠闲自在与艰苦奋斗的辩证关系
潮州人独特“外显悠然，内藏坚韧”的生命姿态，构成了潮州人精神世界的核心，并在其日常生活、商业实践与文化传承中得以生动体现。
传承凤凰单丛非遗技艺，诠释和合共生的生活艺术
传承凤凰单丛非遗技艺，诠释和合共生的生活艺术
工夫茶
潮州工夫茶，广东省潮州市地方传统民俗，讲究用水、用火、用器；讲究沏泡的程式及姿势动作；讲究品饮的礼仪礼节，是国家级非物质文化遗产，联合国教科文组织人类非物质文化遗产。
潮州家庭，是工夫茶存在和发展的基础
我今天想起有个问题，觉得很有意思：“潮州有哪个人的家里，没来过客人？”所以，如果今晚家里没来客人，那是因为我出去做客了。既然有客人，上茶就是待客的第一件事。
潮州工夫茶的“二十一式”
潮州工夫茶的“二十一式”，指的是其国家级非物质文化遗产——潮州工夫茶艺——所规定的一套完整、严谨的冲泡程式。它融合了精神、礼仪、沏泡技艺与品鉴艺术，是潮州茶文化的核心体现。
从科学角度说明，为何潮汕炉和玉书煨无法替代
用潮汕炉与玉书煨的组合烧水泡单丛茶，绝非玄学，它是由热能性质、水质活化、器具交互等多重因素共同决定的，不是心理作用，而是有科学依据的。
背上茶，去纵情山水
你有没有试过，背上茶和器具，径直走进山野，就像长年在凤凰山里的我们一样，穿行于空山幽谷，只为了寻一处好地，可以“席芳草、鉴清流、览卉木、观鱼鸟”就行，再坐下来安心汲水泡茶？
玉书煨和小火炉，活水还需活火烹
玉书煨与小火炉（也叫潮汕炉）的这种古老搭配，是“活火烹活水”的艺术，深刻地体现了潮州工夫茶对细节的极致讲究与悠然的生活美学。
