Copyright - Yiluju.cn 一芦居
炭焙加持，火的艺术
凤凰单丛以自然花果香、品种香著称，且品种繁多，在炭焙前，需要根据品种、树龄、海拔、工艺等诸多因素确定火候、时间，还要在炭焙过程中做到适时调整，以确保最佳效果。
传承凤凰单丛非遗技艺，诠释和合共生的生活艺术
传承凤凰单丛非遗技艺，诠释和合共生的生活艺术
凤凰单丛的制作和工艺
说说凤凰单丛的炭焙工艺
炭焙的成败，可以直接决定单丛的香气、汤色、口感及耐泡程度。 炭焙，可使茶叶得到特殊的风味，在长久的储藏后，可以越陈越香，
喝凤凰单丛茶，也要谈谈“饱满度”
饱满度是审评茶叶品质的重要指标，不只是凤凰单丛茶，岩茶、普洱、福鼎白茶亦然。只有品质上佳的单丛茶，才有足够强的饱满度。
机械化采茶大行其道的今天，为什么凤凰单丛还要手工采摘？
比如凤西大庵村这株著名的宋种老丛，仅仅一个下午的采茶作业，就需要同时动用36名采茶工。这么多的人员，都来自外地，她们的食宿和管理，对于东家来说，都是一个巨大的挑战。但凤凰单丛，不适宜规模化生产。且单株采制的作业方式，产量限制，也极不适宜使用机械采摘。
喝抽湿单丛茶，有什么危害？
抽湿单丛茶，在广州比较多，就是所谓的“清香型凤凰单丛”。但对于我们来说，这茶一点不喜欢，一般也不推荐客户喝抽湿单丛。至于喝抽湿单丛对身体有什么危害，目前并没有权威机构的农残及其它有害物检测，加上我们一向不关心茶叶的茶多酚、金银铜铁钙加锌……
