陈香白

陈香白(1937年10月—2025年7月22日),致力于研究中国茶文化和潮州工夫茶艺数十年,精通潮州工夫茶的冲泡技艺,首创潮州工夫茶道太极图,出版有《中国茶文化》、《茶事通义》等专著,国家级非遗项目潮州工夫茶省级代表性传承人。

潮州工夫茶的“二十一式”

潮州工夫茶的“二十一式”,指的是其国家级非物质文化遗产——潮州工夫茶艺——所规定的一套完整、严谨的冲泡程式。它融合了精神、礼仪、沏泡技艺与品鉴艺术,是潮州茶文化的核心体现。