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凤凰单丛与武夷岩茶的区别：树龄，山场
由于凤凰单丛与武夷岩茶的制作工艺较为相似，外形也近似，且近些年受到市场欢迎，所以许多人喜欢拿此二者进行比较。但两者的风格却有很大差异，凤凰单丛喝的是茶树，武夷岩茶喝的则是山场。
传承凤凰单丛非遗技艺，诠释和合共生的生活艺术
传承凤凰单丛非遗技艺，诠释和合共生的生活艺术
凤凰单丛
潮州凤凰单丛茶，以高香、山韵而著称，是与武夷岩茶齐名的乌龙茶。凤凰茶推崇“一丛一味”，由于自古采用单株采制的作业方式，因而命名为“凤凰单丛茶”。根据凤凰单丛香气和茶味的不同，我们将其总结为蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香等十大基础香型。
小众的单丛品种：嗫尾蚁
与在四月份毛茶的时候不同，在喝此茶时，舌尖有明显的收敛感，酥酥麻麻的，联系到“嗫尾蚁”这个茶名，似乎就有蚂蚁在轻啮舌头的感觉。在当年，这株老茶树下有几个蚂蚁巢穴，因其叶片富含鲜甜味，便经常有蚂蚁爬上茶树，啃食嫩芽，导致芽叶上也经常出现虫咬的坑坑点点。
梅雨季节泡单丛，为何觉得不香了？
江南的梅雨季节，时而湿热、时而连日阴雨，容易令人心情郁闷。更要紧的是，泡茶也不香了。在梅雨天，冲泡高香的凤凰单丛，甚至令人感觉到压抑。
谈老丛，为什么凤凰山依然拥有数量众多的老茶树？
据统…
凤凰的荔枝香单丛
凤凰单丛里，有一个小众品种叫“荔枝香”。荔枝香有一株母树，也有一些由母树通过扦插嫁接成活的品种，经过多年的养护，如今，已不乏精品。今年上的荔枝香，成茶产量一共6.7斤，由老丛所出。荔枝香的茶汤甘醇甜润，捎带着一股清爽的荔枝蜜韵。
凤凰单丛的“山韵”从何而来？
独有的“山韵”气息，才是凤凰单丛茶登上大雅之堂的重点。凤凰单丛的山韵气息，来自三个原因，山场、茶树和工艺。
