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炭焙加持，火的艺术
凤凰单丛以自然花果香、品种香著称，且品种繁多，在炭焙前，需要根据品种、树龄、海拔、工艺等诸多因素确定火候、时间，还要在炭焙过程中做到适时调整，以确保最佳效果。
一芦居
传承凤凰单丛非遗技艺，诠释和合共生的生活艺术
凤凰单丛
潮州凤凰单丛茶，以高香、山韵而著称，是与武夷岩茶齐名的乌龙茶。凤凰茶推崇“一丛一味”，由于自古采用单株采制的作业方式，因而命名为“凤凰单丛茶”。根据凤凰单丛香气和茶味的不同，我们将其总结为蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香等十大基础香型。
茶水里的“肉感”：论凤凰单丛的厚与薄
凤凰单丛真正的“厚”度，体现在丰厚的内含物质，还有其独特的风土气息，这来自天地精华，也是精良工艺的作用。
品饮母树桂花香单丛
桂花香单丛，作为凤凰单丛的名丛，很有个性的一款茶。喝起来的感觉，如同一位“清雅仙子”，美而不愿张扬，韵味独特。
97年获奖的老单丛品鉴随记
茶不需要张扬，只要安静地陪着你，像多年不见的老朋友突然造访，不需多说，能微笑相视就挺好。
如何正确地理解凤凰的单株茶
纯粹意义上的“单株茶”依然是凤凰单丛体系中公认的品质标杆，代表着自然馈赠与精良工艺的结合。
金蜜枣单丛
金蜜枣，其鲜叶呈浅黄绿色，制成的成品茶条索呈现黄褐色，油润有光，其茶汤中蕴含着清晰的蜜枣味道，故而得名“金蜜枣”。
