分类： 潮州文化

潮州文化，千年文脉，是古中原文化的遗存。潮州文化有多个分支，如工夫茶、潮州菜、商帮文化、潮州祠堂、民居、潮州方言、潮绣、潮剧、潮乐、潮州木雕、大锣鼓等。

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极致的工夫茶怎能少了橄榄炭

冬日，用橄榄炭泡茶，最是惬意不过。你可以问，在这个好年代，为什么还要用炭炉烧水，如此大费周章？正如用惯了钢笔写字，依旧不如毛笔字来得气质斐然。

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那位潮剧中耳熟能详的人物林大钦，到底是谁

林大钦，字敬夫，号东莆居士，海阳东莆山兜（今潮州金石仙三）人，生于明正德五年。林大钦是为家中独子，少聪颖，喜读书，十二岁，随父林毅斋上潮州城，见苏洵《嘉祐集》，爱不释手，便要其父购回以细读。后林大钦又熟读苏轼、苏辙文章，并加以融会贯通，故下笔气势磅礴，酷似三苏。

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第一位记载潮州工夫茶的余蛟和他的《梦厂杂著》

潮州工夫茶，所见的最早文字记载，是清代俞蛟的《梦厂杂著·潮嘉风月·工夫茶》。记载了北京、广东潮州及杭州、绍兴一带的民情风俗及异人传说，其中大多内容可作为研究当时社会风貌的参考资料。其中的《潮嘉风月》是作者根据亲历及耳闻目睹者辑录而成，对潮州、嘉应州（今梅州）之风物刻划细致入微。其中《工夫茶》一篇，是目前为学界公认的有关工夫茶的最早记录。

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潮州牌坊街，国内最大规模的古牌坊街

潮州古牌坊是尊荣显达，彰显乡贤的纪念性标志建筑，始于宋而盛于明清。潮州牌坊的种类、数量之多世上罕见。据史载，潮州古牌坊有180座，以太平路、东门街最为集中，有明、清石牌坊47座。清末，具有南洋建筑风格的骑楼建筑引入广东，太平路、东门街也逐渐改造成骑楼式商业街，并与明清石牌坊共存。