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潮汕，“工夫茶”，远比“功夫茶”的境界更高
潮汕茶艺，能总结出完整的一套流程，共有二十一式。工夫茶，相比功夫茶，是更高的境界。能把生命耗费在喝茶这件事上的，也只有潮汕这片土地，世世代代生活在这里的人们。
传承凤凰单丛非遗技艺，诠释和合共生的生活艺术
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博客
一芦居博客，专注于潮州工夫茶文化，内容涵盖茶人生活方式分享、详细的凤凰单丛冲泡品鉴技巧，对茶叶的市场与生产研究，以及对茶饮行业发展趋势的分析。
说说干泡法与湿泡法，潮州工夫茶属于哪一种？
现在流行的泡茶方法大概分两种，一种是“干泡法”，一种是“湿泡法”。潮州工夫茶本来就是极简主义，实用为宜，茶盘很小，只容得下一把茶壶，三个小杯，这其实就是一种很传统的干泡法。有人认为干泡法来源于台湾，或是日本，你想想，但我想，茶文化肯定还是源自中国大陆吧。
忆潮州工夫茶非遗传承人——陈再粦老师
“外…
潮州古话：茶薄人情厚
这人道：不敢不敢，茶薄人情厚，这茶我喝得香。两人相对一笑，“茶薄人情厚”这句话，也流传至今。这个典故，非常形象地讲述了潮州工夫茶的精神，茶与人的结合，刻画得无比生动。
工夫茶的精致与粗放
壶，要潮州的大师壶；杯，要老杯子；还有各种砂铫、风炉、橄榄炭……更有甚者，你用水，还要从凤凰产地拉来“潮宝”。精致的，用着有逼格的手拉壶，煮着产地的水，一丝不苟地用标准的工夫茶方式洗茶、喝茶，能体验到茶与众不同的感受，把茶事当做精神层面的东西，这也是我们的态度。
潮州工夫茶的历史探讨
明朝永乐大帝即位，便将京城由南京迁至北京，作为政治、文化中心的江浙地区，便有茶文化流失的风险了。长期作为“外围”地区的潮州，在接受较长时期的辐射、整合作用之后，逐渐取而代之。因此，潮州工夫茶快速的崛起，应该在明朝中后期至清初。 俞蛟对潮州工夫茶的记述，与今之流行程式非常相似一致；可见至迟在乾隆年间，潮州工夫茶的冲泡方法，便已形成规范。
